Searching for the perfect starter for parties or a fun evening snack then Honey Chilli Cauliflower Recipe is the best for this. Honey Chilli Cauliflower is a crispy, spicy, and slightly sweet Indo-Chinese snack that’s super easy to make at home.
पार्टियों के लिए एकदम सही स्टार्टर या शाम के मज़ेदार नाश्ते की तलाश में हैं, तो हनी चिली कॉलीफ्लावर रेसिपी इसके लिए सबसे बेहतरीन है। हनी चिली कॉलीफ्लावर एक कुरकुरा, मसालेदार और हल्का मीठा इंडो-चाइनीज़ स्नैक है जिसे घर पर बनाना बेहद आसान है।
In this blog post we will discuss about honey chilli Cauliflower recipe with very simple ingredients and easy steps.If you love restaurant-style food, you’re going to love this delicious homemade version. Let’s see how honey chilli cauliflower recipe is made.
इस ब्लॉग पोस्ट में हम बेहद आसान सामग्री और आसान स्टेप्स वाली हनी चिली फूलगोभी रेसिपी के बारे में बात करेंगे। अगर आपको रेस्टोरेंट जैसा खाना पसंद है, तो आपको यह स्वादिष्ट घर का बना संस्करण ज़रूर पसंद आएगा। आइए देखें कि इसे कैसे बनाया जाता है।
Ingredients (सामग्री) for Honey Chilli Cauliflower Recipe
For Frying Cauliflower (फूलगोभी तलने के लिए)
- Cauliflower – 2 Cups ( Cut into small or medium florets)
- All Purpose Flour (Maida) – 3 Tbsp
- Cornflour – 2 Tbsp
- Salt according to taste
- Red Chilli Powder – 1 tsp
- Water as needed
- Oil for deep frying
- फूलगोभी – 2 कप (छोटे या मध्यम आकार के फूलों में कटी हुई)
- मैदा – 3 बड़े चम्मच
- कॉर्नफ्लोर – 2 बड़े चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- लाल मिर्च पाउडर – 1 छोटा चम्मच
- आवश्यकतानुसार पानी
- तलने के लिए तेल
For Honey Chilli Sauce (हनी चिली सॉस के लिए)
- Oil – 1 Tbsp
- Garlic & Ginger – 1 Tbsp (finely chopped)
- Onion – 1 (Sliced)
- Capsicum – 1 (Sliced)
- Dry Red Chilli – 2-3
- Tomato Ketchup – 2 Tbsp
- Red Chilli Sauce – 1 Tbsp
- Soya Sauce – 1 Tbsp
- Vinegar – 1 Tbsp
- Cornflour 1 tsp mixed with Water 1/2 Cup
- Honey – 1 tbsp
- Salt according to taste
- Spring onion (for garnish)
- Sesame seeds (optional)
- तेल – 1 बड़ा चम्मच
- लहसुन और अदरक – 1 बड़ा चम्मच (बारीक कटा हुआ)
- प्याज – 1 (कटा हुआ)
- शिमला मिर्च – 1 (कटी हुई)
- सूखी लाल मिर्च- 2-3
- टमाटर केचप – 2 बड़े चम्मच
- लाल मिर्च सॉस – 1 बड़ा चम्मच
- सोया सॉस – 1 बड़ा चम्मच
- सिरका -1 बड़ा चम्मच
- कॉर्नफ्लोर 1 छोटा चम्मच पानी के साथ मिलाकर 1/2 कप
- शहद – 1 बड़ा चम्मच
- नमक स्वादानुसार
- हरा प्याज (सजावट के लिए)
- तिल (वैकल्पिक)
Instructions For Honey Chilli Cauliflower Recipe
Step-1 Prepare The Cauliflower (फूलगोभी तैयार करें)
- Wash and boil the cauliflower in salted water for 3-4 minutes. Drain it and keep aside.
- Take a boil add maida, cornflour, salt, chilli powder, and water mix it well to make a thick batter.
- Coat each cauliflower floret in the batter and fry until crispy and golden brown. Set them aside on a tissue-lined plate.
- फूलगोभी को धोकर नमक वाले पानी में 3-4 मिनट तक उबालें। फिर पानी निथारकर अलग रख दें।
- एक उबाल आने पर इसमें मैदा, कॉर्नफ्लोर, नमक, मिर्च पाउडर और पानी डालकर अच्छी तरह से मिलाकर गाढ़ा घोल बना लें।
- प्रत्येक फूलगोभी के फूल को घोल में लपेटकर कुरकुरा और सुनहरा भूरा होने तक तलें। उन्हें टिशू पेपर से ढकी प्लेट पर अलग रख दें।
Step-2 Make The Sauce (सॉस बनाएं)
- Heat oil in a pan add garlic, ginger, dry red chillies and saute till aromatic.
- Add onion and capsicum and cook it for 2-3 minutes on a high flame.
- Add tomato ketchup, chilli sauce, soya sauce, vinegar, and salt. Mix it well.
- Add honey and stir well.
- Pour the slurry of cornflour and cook until the sauce thickens.
- एक पैन में तेल गर्म करें, उसमें लहसुन, अदरक, सूखी लाल मिर्च डालें और खुशबू आने तक भूनें।
- इसमें प्याज और शिमला मिर्च डालकर तेज आंच पर 2-3 मिनट तक पकाएं।
- टोमैटो केचप, चिली सॉस, सोया सॉस, सिरका और नमक डालकर अच्छी तरह मिलाएँ।
- शहद डालें और अच्छी तरह से हिलाएँ।
- कॉर्नफ्लोर का घोल डालें और सॉस के गाढ़ा होने तक पकाएँ।
Step-3 Combine and Serve (मिलाएँ और परोसें)
- Add the fried cauliflower into the sauce and toss gently so the florets are coated well with the sauce.
- Garnish with spring onions and sesame seeds.
- Serve hot and crispy.
- तली हुई फूलगोभी को सॉस में डालें और धीरे से मिलाएं ताकि फूलगोभी सॉस में अच्छी तरह से लिपट जाए।
- हरे प्याज और तिल से सजाएं।
- गरमागरम और कुरकुरा परोसें।
Tips For Honey Chilli Cauliflower Recipe:
- You can make spicy according to your taste by increasing the chilly sauce quantity.
- Double fry the cauliflower for more crispyness.
- Avoid overcook of sauces.
- Serve this dish with fried rice or noodles for a full Indo-Chinese meal at home.
- आप अपने स्वाद के अनुसार मिर्च सॉस की मात्रा बढ़ाकर इसे तीखा बना सकते हैं।
- अधिक कुरकुरापन के लिए फूलगोभी को दो बार तलें।
- सॉस को अधिक पकाने से बचें।
- घर पर पूर्ण भारतीय-चीनी भोजन के लिए इस व्यंजन को तले हुए चावल या नूडल्स के साथ परोसें।
Why Everyone Love This Dish:
- Balance of Sweet and spicy is perfect.
- It is Crispy outside and soft inside.
- Great for parties, guests & kids.
- मीठे और मसालेदार का संतुलन एकदम सही है।
- यह बाहर से कुरकुरा और अंदर से नरम है।
- पार्टियों, मेहमानों और बच्चों के लिए बढ़िया
Conclusion For Honey Chilli Cauliflower Recipe:
One bite of this crispy Honey Chilli Cauliflower, and you’ll forget the takeout menu. Now you can make honey chilli Cauliflower recipe at home very easily with easy steps and simple ingredients. No need to go outside now you will get best taste at home with this recipe.
इस कुरकुरी हनी चिली फूलगोभी का एक निवाला खाते ही आप टेकआउट मेनू को भूल जाएँगे। अब आप घर पर ही आसान स्टेप्स और साधारण सामग्री से हनी चिली फूलगोभी रेसिपी बना सकते हैं। अब बाहर जाने की ज़रूरत नहीं, इस रेसिपी से आपको घर पर ही बेहतरीन स्वाद मिलेगा।
This recipe is super easy and tastes just like your favourite restaurant-style starter. So try it and makes you loved ones happy.
यह रेसिपी बेहद आसान है और इसका स्वाद बिल्कुल आपके पसंदीदा रेस्टोरेंट स्टाइल स्टार्टर जैसा है। तो इसे ज़रूर ट्राई करें और अपने प्रियजनों को खुश करें।
Thankyou foodies ❤️ for reading honey chilli Cauliflower recipe stay tuned for much more best recipes. 💥
Also read How to make Paneer Kathi Roll at home.
हनी चिली फूलगोभी रेसिपी पढ़ने के लिए धन्यवाद खाने के शौकीन ❤️ और भी बेहतरीन रेसिपीज़ के लिए हमारे साथ बने रहें। 💥
FAQ (Frequently Asked Questions)
- Q.1 Can I make honey chilli Cauliflower without frying?
- A.1 Yes, you can bake or air fry the cauliflower for a healthier version or you can try it as Ai cooking machine.
- Q.2 Can I use other vegetables ?
- A.2 Yes, you can also try this recipe with paneer or baby corn.
- Q.3 Can I prepare it ahead of time?
- A.3 You can fry the cauliflower in fry pan in advance, but toss it in the sauce just before serving to keep it crispy.
- Q.4 Can I skip honey?
- A.4 If you prefer it less sweet, you can skip honey or replace it with a small amount of brown sugar but honey enhance the taste.
- Q.5 What can I serve with Honey Chilli Cauliflower?
- A.5 You can serve it with fried rice, noodles, or you can serve it as a starter or evening snack.
